CDNutri

CDNutri colabora com Revista EcoRodovias/Paraná

2011-03-03T11:52:00.000-03:00

Olá Pessoal!!

Meu primeiro post deste ano vem um pouco tarde... Então, primeiramente, FELIZ 2011 a todos!

A Revista EcoRodovias do Paraná traz informações aos veranistas nesta época do ano. Na edição de fevereiro, fui convidada a participar da reportagem de saúde sobre como manter a forma de maneira saudável, juntamente com minha parceira, a psicóloga Luciana Kotaka que é especialista em transtornos alimentares. A revista está sendo distribuída nos postos de pedágio das rodovias do Paraná.

A reportagem vc confere abaixo:

Pedro Burba finaliza Maratona de Curitiba

2010-12-14T15:25:00.000-02:00

Olá amigos!

O Pedro é um paciente muito animado que chegou ao meu consultório querendo emagrecer e melhorar sua alimentação para os treinos de corrida. Acabou se inscrevendo na Maratona de Curitiba - que ocorreu dia 21 de novembro de 2010. Um dia antes da prova, ele acabou indo a uma festinha com seu grande amigo (e tbm meu paciente) Joaquim, e no dia seguinte, pretendia apenas correr 10km. Segundo o Joaquim, ele encontrou um conhecido, continuou acompanhando-o até o km 20, quando o conhecido desisitiu. Mas como ele ainda estava bem, continuou para ver se chegava aos 30km. De repente, viu uma pessoa com problemas físicos correndo e pensou: "se a pessoa com problemas físicos superou as dificuldades, dores, etc. e está correndo, eu não tenho direito a desisitir." Resumindo: O Pedro, com mais de 60 anos, acabou terminando a maratona em 5 horas e 20 minutos.

Veja o que o Pedro nos conta:

Minha primeira maratona

Provocado pelo amigo Joaquim fiz a inscrição juntamente com ele para a maratona de Curitiba-2010. Procurei a nutricionista Cassiana a quem pedi o milagre do emagrecimento rápido, logicamente que impossível de acontecer, pois faltavam apenas 2 meses para o evento. Iniciei os treinos que nunca terminei da maneira proposta, pois jamais corri mais que 13 km, melhorei a alimentação mas não consegui emagrecer mas me fortaleci, utilizei o “pacote” de cuidados recomendado pela Cassiana para a prova e fui a luta. Comecei devagar, continuei devagar e cheguei devagar, pois sem forçar em nenhum momento corri até o km 31, andei durante os seguintes 10 km ora rápido ora lento e corri o km final. Consegui o que não esperava. Completei a maratona em 5 horas e 20 minutos, sem nenhuma lesão, sem perder nenhuma unha, estando relativamente recuperado 4 dias após a prova, quando reiniciei o treinamento padrão para as corridas de 10 km. Agora acredito que querer é poder.

Pedro, mais uma vez; PARABÉNS!!! Vc realmente é um grande exemplo pra nós!! Muito obrigada pela confiança e carinho. Um abraço da sua nutri.
E vejam abaixo a carinha de satisfação do Pedro! Adorei essa foto :)

CDNutri na Women's Health - Novembro 2010

2010-11-24T15:08:00.000-02:00

Olá Pessoal!

Na revista Women's Health deste mês de novembro, tive a oportunidade de colaborar novamente com a jornalista Carol Botelho com a reportagem "Objetivo: Ficar Sexy no Verão".

A reportagem apresenta dicas e cardápios nutricionais para conseguir enxugar os quilinhos extras que faltam até o verão. Está bem bacana... Quem quiser, vale a pena conferir!

Felipe Moletta é campeão da etapa X-Terra - Ilhabela/SP

2010-09-22T11:30:00.000-03:00

O atleta Felipe Moletta foi campeão da etapa de Ilhabela/SP do XTerra Brasil, com o tempo de 2h30m36s.

A prova ocorreu dia 18 de setembro de 2010 em Ilhabela, litoral de SP. Consistiu em 1,5km de Natação, 29km de MTB e 9km de Trail Run. XTERRA MTB Cup é uma prova de mountain bike, maratona cross country, que pode ser disputada por amadores e profissionais.

Parabéns por mais esta conquista Felipe!! Vc vai longe...

Para saber mais sobre o Felipe, acesse: www.felipemoletta.com

CDNutri na Revista O2

2010-09-20T16:23:00.000-03:00

Olá Pessoal!

A revista O2, especializada em corrida, deste mês de setembro inclui uma reportagem sobre Café da Manhã para Corredores em que pude colaborar, junto com outras nutricionistas, com a jornalista Carol Botelho, responsável pela matéria.

Fico bem legal!!

Confira abaixo:

V Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional & VI Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional

2010-09-19T15:41:00.001-03:00

Do dia 16 ao dia 18 de setembro de 2010, ocorreu no Centro de Convenções Frei Caneca em São Paulo, o V Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional e o VI Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional.

No primeiro dia, participei do Congresso de Nutrição Esportiva. Foram abordados temas muito interessantes, sempre com a visão da Nutrição Funcional, onde trata-se o paciente considerando sempre a sua individualidade bioquímica. Os temas discutidos foram:

Treinamento, Inflamação e Adaptação - Dr. Fernando Catanho (SP)

Novas Considerações sobre Nutrição e Inflamação e suas repercussões no Esporte - Pedro Bastos (Portugal)

Somatotipia, Periodização e Nutrição - Dr. Daniel Percego (SP)

Mesa Redonda: Estratégias Nutricionais para uma Recuperação Nutricional Adequada

Suplementação de Antioxidantes - Dra. Daniela Seixas (SP)
Alimentos, Nutrientes e Fitoquímicos - Dra. Vilma Panza (SC)
Proposta de Cardápios Antioxidantes para Atletas - Dra. Ana Vládia Moreira (MG)

Nutrição e Estética no Esporte: uma abordagem nutricional - Henry Okigami (GO)

Mesa Redonda: Aminoácidos

Creatina - Dr. Reinaldo Bassit (SP)
BCAA - Dr. Roberto Burini (SP)

Mesa Redonda: Aplicações Práticas da Nutrição Esportiva Funcional

Basquete sobre Rodas - Dra. Adriana Salum (SC)
Esportes de Endurance - Dra. Patricia Bertolucci (SP)

No dia 17, iniciou o VI Congresso de Nutrição Clínica Funcional. Haviam 2 salas, onde ocorriam palestras simultâneas. Os temas que eu assisti foram:

Avaliação e Tratamento Funcional das Desordens Tireoidianas - Dra. Bettina Moritz (SC)

Mesa Redonda: Modulação Hormonal

Como avaliar as alterações dos níveis hormonais por exames laboratoriais e sinais e sintomas? - Dr. Gabriel de Carvalho (RS)
Endocrinologia Comportamental - Dra. Vânia Assaly (SP)
Alimentos e Fitoterápicos que modulam os Desequilíbrios Hormonais - Dra. Andreia Naves (SP)

Alergia Alimentar: Por que a observação clínica é soberana? - Dra. Denise Carreiro (SP)

Interação e Confronto Droga-Nutriente-Alimento na Modulação do Organismo - Dra. Fernanda Serpa (RJ)

Mesa Redonda: Nutrição Estética Funcional

Pele: como mantê-la plenamente hidratada por Alimentos e Nutrientes? - Dra. Eliane Tagliari (PR)
Alopecia Areata - Dra. Scheila Mustafá (SP)
Cosméticos: o que há de inovação? - Odete Santos (SP)

Dia 18 foi o último dia do Congresso. Os temas que assisti foram:

Mesa Redonda: Atualidades Científicas na Modulação Nutricional dos Componentes Viciantes

Alimentares - Dra. Natália Marques (SP)
Drogas lícitas e ilícitas - Dr. Gabriel de Carvalho (RS)

Distúrbios de Atenção e Déficit de Memória: como melhorar nossa memória nos tempos atuais? - Dra. Andreia Naves (SP)

Mesa Redonda: Doenças Neurológicas

Esquizofrenia - Dra. Bettina Moritz (SC)
Epilepsia - Henry Okigami (GO)

Mesa Redonda: Fitoterapia Funcional

Aplicação no Emagrecimento e Estética - Dra. Natália Marques (SP)
Tendências atuais na utilização de novos fitoterápicos - Henry Okigami (GO)

Encontro com o Especialista: Obesidade, Emagrecimento e Estética

Os dois Congressos foram muito bons, pude aproveitar bastante, aprendendo e aprimorando sempre os conhecimentos na área para poder, cada vez mais, ajudar meus pacientes nos seus objetivos.

Volto com novas perspectivas e vontade de estudar e aprender mais e mais... ;)

CDNutri na Revista de Avicultura do Paraná

2010-08-10T12:32:00.000-03:00

A Revista de Avicultura do Paraná fornece informações sobre a produção e sanidade avícola do país. Uma das seções da revista é sobre "Nutrição", onde são apresentadas reportagens que aliam o consumo de carne de frango à saúde.

Na edição de maio/junho de 2010, o enfoque da reportagem foi sobre os benefícios do consumo de carne de frango por atletas e praticantes de atividade física. Fui convidada a dar a minha opinião à respeito, como mostra a reportagem abaixo:

Um beijo a todos! E até a próxima...

CDNutri na Women's Health - Julho 2010

2010-07-15T12:33:00.000-03:00

Olá Pessoal!

Tenho o prazer de informar que fiz uma participação em uma reportagem da revista Women's Health deste mês de Julho.

A reportagem, da jornalista Carolina Botelho, é sobre dietas específicas para cada personalidade e rotina diária.

Obrigada pela confiança Carol! Adorei participar...

Um beijo grande a todos.

O triatleta Rodrigo Foltran finaliza mais um IronMan

2010-06-17T08:56:00.000-03:00

Ola Cassiana!

Entao pelo que treinei fui bem, acabei com 12h51min. Obrigado de coracao por esta minha conquista, qro que saiba que vc tbem faz parte dela. Tenho somente que agradecer por tudo. Abraço.

Rodrigo Foltran

Rodrigo, PARABÉNS por mais esta conquista!!! Quando nós realmente QUEREMOS, nós definitivamente CONSEGUIMOS!!!

O relato (incrível) do Ironman Ricardo Gomes da Silva (Ico)

2010-06-14T00:54:00.000-03:00

"...sou praticante do TRIATHLON desde 2006. Antes de começar a encarar as provas de triathlon participei de várias corridas de 10k e algumas competições de duathlon aquático. Iniciei nesse maravilhoso esporte pela curiosidade de ver se conseguiria superar as três modalidades de uma só vez. Desde a minha primeira prova (SESC triathlon 2006) participei de inúmeras outras nas distâncias de short triathlon e meio-ironman. Finalmente, no dia 31 de maio de 2010, após 4 anos de estrada e 9 meses de treinamentos específicos, tive a oportunidade de realizar um grande sonho que era participar do IRONMAN BRASIL 2010. O IRONMAN é uma prova de triathlon de longa distância que envolve: 3,8 k de natação, 180 k de ciclismo e 42 k de corrida, ou seja, uma prova extremamente dura que exige do atleta muita dedicação, disciplina e ORIENTAÇÃO. Além de toda a supervisão acima das 3 modalidades que obtive de minhas técnicas, tive a felicidade de ter sido orientado pela Dr. Cassiana no que diz respeito a toda a parte que envolve a Nutrição. Desde a fase inicial de treinos até os dias que sucederam a prova pude perceber nitidamente os efeitos positivos desse acompanhamento. Recebi valiosas orientações sobre os meus hábitos alimentares, plano de dieta, suplementação específica, além de um guia completo de como me portar no ANTES, DURANTE e APÓS a prova. Essas condutas me salvaram pois soube exatamente como me alimentar e me hidratar!! Me sinto muito feliz em poder dizer que todo o esforço foi recompensado pois consegui completar o IRONMAN BRASIL 2010! Fiz um tempo geral de 10horas e 56minutos e tenho certeza que esse sonho não teria sido realizado se não tivesse tido a preocupação com esse assessoramento nutricional!"

"O plano alimentar... a dieta... a suplementação foram 10 Cassiana! ... deu td certo... fiz como vc mandou... pouquissimas alterações... Sensação indescritível! te agradeço por ter me ajudado a chegar lá!"

Ricardo Gomes da Silva (Ico)

Ricardo, PARABÉNS!!! Vc fez uma excelente prova... um ótimo tempo! E vc mereceu muito isso devido todo o esforço e dedicação!! Estarei te aguardando para o próximo desafio...

O Ironman Mauricio Gerum nos conta como foi a prova...

2010-06-14T00:42:00.002-03:00

"Olá Cassiana!

Comigo tudo ótimo. Pena que não nos encontramos. Cruzei a linha de chegada com 10h44min e um enorme sorriso estampado no rosto e cheguei bem, muito bem. Depois ainda fui comemorar com a família e os amigos com uma bela de uma macarronada e (ops) champanhe. O treino, a motivação, tudo foi muito importante. Mas, indispensável mesmo, absolutamente indispensável, foi a orientação nutricional que você me passou. Desde os treinos específicos, em que a ausência de uma nutrição adequada estava impedindo uma melhora no rendimento, até a prova em si, que ultrapassa os limites razoáveis do esforço humano, de nada valeria a dedicação e a força de vontade sem uma orientação especializada, e muito especializada, na nutrição.

Muito, muito obrigado!! "

Mauricio Gerum

Parabéns Mauricio!!! Adorei participar com vc e a Cris deste momento tão esperado... E vamos pra próxima!!!

Feedback do Ironman Luciano Câmara

2010-06-14T00:34:00.002-03:00

"Oi Cassiana,

Então, fechei a prova em 11 horas e 13 minutos, acima da minha expectativa. Na bike acabei perdendo o lanche das 4 e 5 horas que vc tinha preparado, senti que isso fez falta na corrida, mas no geral fui super bem, a alimentação e suplementação que vc preparou me deram um suporte super importante. Estou com dor nas pernas, mas acho que é normal né ...rs..rs..rs.. semana que vem estarei ai e te conto melhor. Obrigado por ter me ajudado a completar a prova.

Abraços."

Luciano G. Câmara

Valeu Luciano!!! E agora... Maratona de Curitiba!!! Parabéns Ironman!!

IronMan Brazil 2010

2010-06-13T19:11:00.000-03:00

No dia 30 de maio de 2010 aconteceu em Florianópolis a prova de triathlon mais famosa do mundo: o IronMan. E eu estive lá para torcer pelos meus pacientes e amigos que participaram.

Esta prova consiste em 3.800m de Natação, 180 km de Bike e 42,2 km de Corrida. Definitivamente é necessário ser "de ferro" para superar esse desafio.

E eu tive a oportunidade de acompanhar 5 atletas durante 4 a 5 meses de treinamento, orientando-os sobre a importância dos aspectos nutricionais (alimentação, suplementação e hidratação) tanto na fase de treinos quanto no grande dia.

Mauricio Gerum, Luciano Câmara, Ricardo Gomes da Silva (Ico), Rafael Andreola e Rodrigo Foltran foram eles. Pra mim, é uma emoção muito grande participar um pouquinho deste desafio com eles... E poder vê-los cruzar a linha de chegada felizes da vida!!!

Torci e torcerei sempre por vcs meus pacientes-atletas-amigos!!! Vcs me orgulham MUITO!!! Parabéns a TODOS vcs pela determinação, disciplina, empenho e finalmente, por superarem este grande desafio.

Um beijo grande e obrigada mais uma vez pela confiança.

Correndo para largada...

Nascer do Sol... Minutos antes das 7h...

Movimentação antes da largada...

Muita gente esperando o grande momento...

Atletas saindo da água após a primeira volta...

Jurerê Internacional

Atletas saindo da água (Transição 1)

Eu e Lora, amiga parceira

Durante o pedal

Corrida

Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2010

2010-06-13T18:03:00.000-03:00

Nos dias 26 a 29 de maio de 2010, eu estive em Joinville/SC para participar no XXI Congresso Brasileiro de Nutrição.

Nos 2 primeiros dias, estive presente no I Simpósio Latino-Americano de Nutrição Esportiva. Foi muito proveitoso, pois foram discutidos temas como: perspectivas da atuação do Nutricionista na Copa do Mundo de 2014 e Olimpíadas de 2016 que ocorrerão no Brasil, estratégias para emagrecimento, aspectos fisiológicos da mulher, índice glicêmico, nutrição em diferentes fases da vida, aspectos nutricionais dos laticínios e suplementação nutricional (incluindo a nova legislação).

O Congresso estava muito bem organizado e patrocinado por diversas empresas de alimentação.

Parabéns aos organizadores!

João Carlos Seixas percorre o "Caminho de Santiago de Compostela" de Bike

2010-06-07T19:57:00.000-03:00

No mês de maio, o querido paciente João Carlos Seixas teve uma experiência nova e única. Ele se propôs a percorrer o Caminho de Santiago de Compostela pedalando. E, claro, conseguiu!!!

Vejam o relato que ele escreveu para nós:

Em 21/05 terminei de percorrer de bicicleta os 850 kms do Caminho de Santiago de Compostela . Iniciei a viagem em 07/05 num vilarejo medieval chamado San Jean Pied de Port, pouco antes da fronteira entre a França e a Espanha, aos pés dos Pirineus. Após cruzar os Pirineus o caminho atravessa o Norte da Espanha passando por vilarejos como também cidades maiores como Logroño, Burgos e Léon. Nas centenas de quilômetros de história medieval após cruzar por castelos, catedrais, mosteiros, regiões de vinhedos e paisagens deslumbrantes se chega em Santiago de Compostela. A principal atração da cidade é a catedral que recebe o nome do Santo. Datada do fim do século IX, foi construída a partir de um santuário edificado sobre a tumba do apóstolo Santiago.

Diversos motivos levam milhares de pessoas a percorrer este Caminho. Uns pelos aspectos místicos. Outros pelo prazer de conhecer a enorme carga histórica que toda região possui, com referências, relatos e locais de dois mil anos de idade. Alguns mais pela aventura que é cruzar um país com o próprio esforço ou por puro turismo, enfim todos os motivos são válidos e o que realmente importa é fazer a viagem, sempre mágica e repleta de emoções e sensações.

O caminho também apresenta diversos desafios a serem superados como o cansaço, frio, calor e independente dos motivos que levam as pessoas a percorrê-lo é necessário um prévio preparo que inclua um programa alimentar com exercícios de musculação e treino de bike com os equipamentos que serão levados. Esta prévia preparação foi de vital importância para que eu chegasse ao final com o menor desgaste físico e pudesse melhor aproveitar a pedalada.

João Carlos Seixas

João, eu fiquei muito feliz em participar um pouquinho da sua preparação para essa experiência que foi tão legal pra vc.

Parabéns pela sua determinação!

E muito obrigada por dividir conosco um pouquinho da sua aventura.

Um grande abraço.

BioÉ é a nossa nova parceira!

2010-05-31T18:36:00.000-03:00

Tenho o prazer de apresentar a vocês a nossa nova parceira: BioÉ Orgânicos. Trata-se de uma loja de produtos orgânicos e ecológicos que "visa a saúde do ser humano e do planeta, numa relação sustentável entre a natureza, produtor e consumidor".

Nela você encontra desde vestuário e bolsas até alimentos especiais, brinquedos e acessórios para casa.

É possível comprar pelo site ou na loja física que situa-se na Rua José Saboia Cortes, 221 - Centro Cívico.

Os produtos são de qualidade ímpar e muito saudáveis!

Vale a pena conhecer!!

www.bioeorganicos.com.br

CDNutri na Revista Viver

2010-05-31T17:45:00.003-03:00

A Revista Viver do mês de março/abril de 2010 apresentou na parte de Nutrição um pequeno texto escrito por mim. Neste citei "Os 5 alimentos que toda mulher não pode deixar de consumir".

Agradeço ao editor Luis Fernando Carneiro pelo convite.

E convido a todos a visitar o site da revista que agora tbm está na forma digital: www.revistaviver.com.br

Parabéns pela qualidade da revista que está cada vez mais interessante e informativa :)

Adcley Souza completa a Maratona Internacional de São Paulo

2010-05-10T09:34:00.000-03:00

Olá Galerinha!

No dia 02 de maio de 2010 houve a Maratona Internacional de São Paulo, a qual o paciente Adcley Souza fez acompanhamento nutricional visando performance nos treinos e na prova.

Após, ele me mandou uma mensagem:

Oi Cassiana, tudo bem?

Voltei da Maratona, inteiro!! rs

Foi tudo perfeito, as ultimas semanas da prova deu tudo muito certo, segui suas recomendacoes e do ponto de vista de nutricao e "energia" nao tive maiores problemas na prova.

Sofri bastante com o calor no fim da prova, nao sei se voce teve a oportunidade de assistir ou viu alguma reportagem, nao foi so comigo, todo mundo sofreu bastante. Fquei em 54 lugar no geral e 4 na minha faixa etaria, com 2h e 53min.

Eu tenho um blog e fiz o relato da prova, da uma olhada => run-x.blogspot.com

No mais so tenho a agradecer sua orientacao e tao logo volte aos treinos e defina novos objetivos, gostaria de retomar o acompanhamento nutricional.
Abraco

Adcley

Adcley durante o percurso

Na chegada!! :)

Eu como nutri, torço MUITO pelos atletas! E fico muito feliz em saber das conquistas e vitórias!

Adcley, vc merece cada vez mais e mais atingir os seus objetivos!

PARABÉNS pelo empenho e disciplina nos treinos e com a alimentação! Fiquei orgulhosa!

Um grande abraço!

E vamos acessar o BLOG do Adcley! run-x.blogspot.com Lá ele conta as suas experiências como atleta. Muito bacana!!!

Páscoa e seus Chocolates: saiba como consumir sem culpa!

2010-04-06T12:21:00.001-03:00

A Páscoa é uma data muito especial para a civilização cristã, assim como o Natal. É nesta época que celebra-se a ressurreição de Jesus Cristo, o que para muitos tem o significado de RENOVAÇÃO. Aqui no Brasil, como a grande maioria da população é cristã, existe uma grande cultura para a Semana Santa; e na Sexta-Feira Santa costuma-se evitar o consumo de carnes, priorizando peixes, especialmente o bacalhau.

Já o coelho da Páscoa e os ovos tiveram origem nas civilizações antigas e simbolizavam fertilidade. No Antigo Egito, o coelho representava a preservação da espécie e esperança de uma vida nova. Nas religiões cristã e judaica, esse animal simboliza exatamente a vida nova e o renascimento; e os ovos, a fertilidade.

No domingo, existe a celebração da Páscoa propriamente dita. É quando as famílias se reúnem para um grande almoço e troca de ovos de chocolate. E esse é um período em que normalmente há muitos excessos alimentares, e que acabam se prolongando por um tempo, até que os ovos terminem.

O chocolate foi inicialmente utilizado como bebida, um tanto amarga, feita da mistura de cacau torrado com água. Em meados do século XVIII, os franceses desenvolveram o chocolate com uma consistência sólida, porém mais pastosa do que a atual. Em 1910 que finalmente a barra de chocolate começou a ser vendida.

Todos já sabem que o chocolate é rico em calorias e gorduras saturadas podendo contribuir para o aumento dos níveis de colesterol, risco de doenças cardiovasculares e aumento de peso quando consumidos em grandes quantidades. No entanto, a ciência vem provando que existe um tipo que trás grandes benefícios à saúde: o chocolate AMARGO.

Antes de comentar sobre ele, vamos conhecer as variações do chocolate:

Chocolate ao Leite: A massa de cacau é substituída em parte por leite em pó, resultando em um gosto mais adocicado;
Chocolate Amargo: Possui grande concentração de massa de cacau e pouco açúcar;
Chocolate Branco: Contém manteiga de cacau ao invés de massa de cacau; (Alguns experts não consideram o chocolate branco como sendo chocolate)
Chocolate em Pó: Usado em receitas, trata-se de amêndoa de cacau ralada destituída da manteiga de cacau. Pode ser amargo (recebe o nome de Cacau em Pó), meio amargo e doce;
Achocolatado: Usado para misturar com leite, é composto basicamente por chocolate, leite em pó e açúcar;
Chocolate para Cobertura: Concentrado em mateiga de cacau, que lhe dá a propriedade de derreter com facilidade e que facilita o acabamento e o brilho nas coberturas. São comercializados em três tipos: meio amargo, branco e comum (ao leite).

Apesar de oferecer mais calorias prevenientes basicamente de gordura e açúcar, o chocolate também é rico em proteínas, além de ser boa fonte de minerais como ferro, magnésio, potássio e fósforo, e vitaminas do complexo B.

Muitos estudos têm demonstrado que somente o CHOCOLATE AMARGO, devido à alta concentração de cacau, possui alto teor de flavonóides e polifenóis, substâncias antioxidantes que podem auxiliar na redução dos riscos de doenças cardiovasculares. Sendo assim, o chocolate amargo é a melhor opção dentro dos muitos oferecidos no mercado. Este tipo de chocolate possui ainda alta concentração de catequinas encontradas no cacau, que agem nas artérias, promovendo, entre outros benefícios, o controle da pressão arterial. Em média, o chocolate amargo possui o triplo de antioxidantes do que o chocolate ao leite. Por isso, quanto maior o teor de cacau (preferencialmente 70%), maior os benefícios fornecidos ao organismo.

Porém, deve haver cuidado para que um hábito que é peculiar à Páscoa não se estenda por muito tempo após este período. Pequenas quantidades em situações especiais como nessas festividades não comprometem a saúde nem a boa forma. Uma boa dica é não comprar ovos enormes, o que pode prolongar a "temporada de Páscoa". Ainda, ao invés de comer grandes quantidades de chocolate de uma só vez, é muito melhor que pequenas quantidades sejam ingeridas por dia. 30g de chocolate (equivale a uma barrinha pequena ou 4 quadradinhos da barra grande) por dia não é considerada exagerada, desde que esteja inserida em uma dieta saudável, rica em frutas, verduras, legumes, carnes magras e cereais integrais, e que contenha baixo teor de gordura e açúcar.

Por isso, aproveite esta época tão especial mas sem exageros!!!

Um abraço a todos!!!

08 de março - Dia Internacional da Mulher

2010-03-08T17:50:00.000-03:00

Hoje recebi da minha colega e amiga Luciana Kotaka, psicóloga, um texto em homenagem ao Dia Internacional da Mulher. Gostei tanto que resolvi compartilhar com vcs. Obrigada Lu!

"Eu não sirvo de exemplo para nada, mas se você quer saber se isso é possível, me ofereço como piloto de testes. Sou a Miss Imperfeita, muito prazer!
Uma imperfeita que faz tudo o que precisa fazer, como boa profissional, mãe e mulher que também sou.
Trabalho todos os dias, ganho minha grana, vou ao supermercado três vezes por semana, decido o cardápio das refeições, levo os filhos no colégio e busco, almoço com eles, estudo com eles, telefono para minha mãe todas as noites, procuro minhas amigas, namoro, viajo, vou ao cinema, pago minhas contas, respondo a toneladas de e-mails, faço revisões no dentista, mamografia, caminho meia hora diariamente, compro flores para casa, providencio os consertos domésticos, participo de eventos e reuniões ligados à minha profissão e ainda faço escova toda semana - e as unhas! E, entre uma coisa e outra, leio livros. Portanto, sou ocupada, mas não uma workaholic.
Por mais disciplinada e responsável que eu seja, aprendi duas coisinhas que operam milagres.
Primeiro: a dizer NÃO.
Segundo: a não sentir um pingo de culpa por dizer NÃO.
Culpa por nada, aliás.
Existe a Coca Zero, o Fome Zero, o Recruta Zero.
Pois inclua na sua lista a Culpa Zero.
Quando você nasceu, nenhum profeta adentrou a sala da maternidade e lhe apontou o dedo dizendo que a partir daquele momento você seria modelo para os outros. Seu pai e sua mãe, acredite, não tiveram essa expectativa: tudo o que desejaram é que você não chorasse muito durante as madrugadas e mamasse direitinho.
Você não é Nossa Senhora.
Você é, humildemente, uma mulher.
E, se não aprender a delegar, a priorizar e a se divertir, bye-bye vida interessante.
Porque vida interessante não é ter a agenda lotada, não é ser sempre politicamente correta, não é topar qualquer projeto por dinheiro, não é atender a todos e criar para si a falsa impressão de ser indispensável.
É ter tempo.
Tempo para fazer nada.
Tempo para fazer tudo.
Tempo para dançar sozinha na sala.
Tempo para bisbilhotar uma loja de discos.
Tempo para sumir dois dias com seu amor. Três dias. Cinco dias!
Tempo para uma massagem...
Tempo para ver a novela.
Tempo para receber aquela sua amiga que é consultora de produtos de beleza.
Tempo para fazer um trabalho voluntário.
Tempo para procurar um abajur novo para seu quarto.
Tempo para conhecer outras pessoas.
Voltar a estudar.
Para engravidar.
Tempo para escrever um livro que você nem sabe se um dia será editado.
Tempo, principalmente, para descobrir que você pode ser perfeitamente organizada e profissional sem deixar de existir.
Porque nossa existência não é contabilizada por um relógio de ponto, ou pela quantidade de memorandos virtuais que atolam nossa caixa postal.
Existir, a que será que se destina?
Destina-se a ter o tempo a favor, e não contra.
A mulher moderna anda muito antiga. Acredita que, se não for super, se não for mega, se não for uma executiva ISO 9000, não será bem avaliada. Está tentando provar não-sei-o-quê para não-sei-quem.
Precisa respeitar o mosaico de si mesma, privilegiar cada pedacinho de si. Se o trabalho é um pedação de sua vida, ótimo! Nada é mais elegante, charmoso e inteligente do que ser independente. Mulher que se sustenta fica muito mais sexy e muito mais livre para ir e vir..
Desde que lembre de separar alguns bons momentos da semana para usufruir essa independência, senão é escravidão, a mesma que nos mantinha trancafiadas em casa, espiando a vida pela janela...
Desacelerar tem um custo. Talvez seja preciso esquecer a bolsa Prada, o hotel decorado pelo Philippe Starck e o batom da M.A.C. Mas se você precisa vender a alma ao diabo para ter tudo isso, francamente, está precisando rever seus valores. E descobrir que uma bolsa de palha, uma pousadinha rústica à beira-mar e o rosto lavado (ok, esqueça o rosto lavado) podem ser prazeres cinco estrelas e nos dar uma nova perspectiva sobre o que é, afinal, uma vida interessante".

Martha Medeiros

FELIZ DIA INTERNACIONAL DA MULHER!!!

Paciente é Vice no AUDAX 200k Paraná

2010-01-28T12:35:00.000-02:00

O paciente Emanuel Chiappetto conseguiu a 2a colocação no AUDAX Paraná, uma prova de 200km de ciclismo, no domingo, dia 17 de janeiro.

Vejam a mensagem que ele me mandou:

Oi Cassiana.. td bem?

Segue uma foto em anexo duma provinha q eu participei no Domingo e segui tuas orientacoes.
Prova de 200km.. cheguei inteiro e ainda com sobra.
Fui o 2º colocado!

50% desse bom resultado, foi meu treinamento e dedicacao
o outros 50% sao de vc e tuas orientacoes de alimentacao e suplementacao pré, durante e pós treinamentos e prova. Fizeram TODA a diferenca!

Obrigado!! ;))

PARABÉNS Emanuel por mais este desafio comprido!!

Feliz Natal & Próspero Ano Novo

2009-12-21T17:37:00.002-02:00

4Ões Assessoria Esportiva: Evento de Encerramento 2009

2009-12-21T17:34:00.002-02:00

Olá queridos

No último dia 12 de dezembro, sábado, ocorreu o evento de encerramento do ano da equipe de corrida 4Ões. O evento foi realizado no novo ESPAÇO TIM, localizado na Rua Vicente Machado, esquina com a Brigadeiro Franco.

O evento contou a presença de muitos atletas e todo o staff dos 4Ões. Às 9h30 foi realizada uma palestra comigo sobre Alimentação & Corrida. Após, a turma pode se deliciar com um maravilhoso café da manhã.

Foi tudo muito legal!!

Agradeço muito a toda a equipe 4Ões por mais esta oportunidade e por compartilhar comigo um ano cheio de novidades.

É um prazer imenso fazer parte do staff. Espero poder ajudar ainda mais atletas de corrida no próximo ano.

Obrigada a todos pelo apoio e carinho!

Márcio Magalhães

Atletas

Durante a palestra

Amadeu Cavalcante (proprietário Espaço TIM Curitiba), Cassiana Domingues (nutricionista), Márcio Magalhães e Fernanda Cavalli (4Ões Assessoria Esportiva)

Para saber mais sobre a 4Ões Assessoria Esportiva, acesse www.quarentoes.com.br

WOOM - Running, Cycling, Swimming & Triathlon

2009-12-03T10:30:00.000-02:00

Olá Pessoalll!!!

Mais uma SUPER novidade no ar...

O site WOOM foi lançado no último mês e já está bombando...

Lá vc encontra muita informação legal e roupas super confortáveis e bonitas para o seu treino.

Vale a pena conferir!!!

Reportagem Caderno Saúde - Gazeta do Povo

2009-11-05T10:56:00.001-02:00

Nesta última quarta-feira, dia 04 de novembro, saiu uma reportagem no Caderno Saúde do Jornal Gazeta do Povo, com o título "Em Forma para o Verão" com enfoque sobre se ainda é possível atingir uma boa forma para o verão.

Fiz minha participação expondo minha opinião sobre esse assunto. A reportagem da jornalista Juliana Vines ficou bem legal!

Quem puder, confira lá!

Profissão da Minha Vida - Universidade Positivo

2009-10-28T12:29:00.003-02:00

Olá Pessoal!!

Estou aqui novamente nesta semana para contar mais uma novidade bem legal.

A Universidade Positivo criou um site chamado Profissão da Minha Vida (www.profissaodaminhavida.com.br) para orientar os estudantes e pessoas interessadas na escolha de uma profissão.

O site disponiliza informações sobre os cursos de Graduação, vídeos com depoimentos de profissionais, blogs, agendamentos de visitas e aulas experimentais na Universidade Positivo.

No Guia de Profissões, você acessa conteúdos como sugestões para a escolha do curso, o que é o curso, diferenciais do curso da UP, mercado de trabalho, perfil do profissional, links relacionados e depoimentos. E neste item (Depoimentos) é que fiz a minha colaboração (como mostra a figura acima).

Adorei ser convidada mais uma vez pela Universidade que me ajudou muito a chegar onde estou.

Vale a pena acessar e conferir!

Mais uma idéia sensacional para ajudar as pessoas nesta importante decisão!

Revista dos Vegetarianos

2009-10-26T18:49:00.000-02:00

Neste mês de outubro, participei de uma matéria para a "Revista dos Vegetarianos" da editora Europa.

A matéria é sobre atletas vegetarianos: como é possível suprir as necessidades nutricionais de atletas que não consomem carnes ou qualquer alimento de origem animal.

Como especialista em Nutrição Esportiva, pude abordar os aspectos nutricionais para atletas vegetarianos e trazer um pouco dos meus conhecimentos junto à outra profissional nutricionista especialista em Nutrição Vegetariana.

Foi um grande prazer participar da edição desta revista que aborda assuntos sobre vegetarianismo e consciência ecológica de maneira tão rica e interessante. Vale a pena ler!! Mesmo não sendo vegetariana, virei fã da revista. Parabéns aos editores e jornalistas responsáveis.

Para saber mais sobre a Revista dos Vegetarianos, acesse www.europanet.com.br/vegetarianos.

Um grande abraço a todos e até o próximo post!

31 de Agosto - Dia do Nutricionista

2009-08-31T16:49:00.000-03:00

Hoje, dia 31 de agosto é comemorado o Dia do Nutricionista.

PARABÉNS A TODOS OS NUTRICIONISTAS DO BRASIL!!!

Seletiva Nike SP-Rio 600k

2009-08-26T15:52:00.012-03:00

No início do mês, mais exatamente dia 09 de agosto, num belo domingo ensolarado, ocorreu a seletiva para a inédita e maior prova de corrida de revezamento do continente. Serão 600km entre as cidades de São Paulo e Rio de Janeiro. Competirão 20 equipes de 12 corredores. A largada será no dia 22 de outubro, saindo do Obelisco do Iberapuera e chegando na Orla de Ipanema.

A seletiva de Curitiba, que foi realizada na pista de atletismo da Universidade Positivo, contou com vários atletas de diferentes grupos de assessorias esportivas da cidade, dentre elas a equipe dos 4Ões, a qual faço parte como nutricionista esportiva. Nossa parceria iniciou no começo de março deste ano e têm rendido ótimos frutos. Estive lá com a equipe, ajudando e torcendo muito pelos nossos atletas. Estão todos de parabéns... Foi realmente emocionante!! Todos os competidores eram atletas amadores, porém com desempenho de profissionais.

Veja algumas fotos abaixo.

Equipe 4Ões em ação

Cassi e Fê - Staff 4Ões

Luis Guilherme Miola - Atleta 4Ões

Poma (Corredor) e Eric (Triatleta)

Vencedores - Equipe Curitiba

Competidores da Seletiva

Equipe 4Ões

Para saber mais sobre esta incrível prova, acesse www.nikecorre.com.br

PARABÉNS aos vencedores e vamos torcer pela equipe de Curitiba!!

Vamos aguardando o próximo desafio com os atletas 4Ões.

Abraços a todos.

Lançamento do Blog

2009-08-26T15:03:00.001-03:00

Olá!

Gostaria de lançar o meu blog contando as novidades que ocorreram neste mês de agosto. Convido vc a estar online comigo, postando comentários e novas idéias para que possamos estar sempre em contato.

Muito obrigada pela visita!

Vamos lá...